Beloblatska kobasicijada koja je za vikend, po deveti put, održana u ovom pitoresknom selu pored Zrenjanina, sigurno se pozicionirala na mapi najposećenijih manifestacija u Vojvodini.

Beloblatska kobasicijada koja je za vikend, po deveti put, održana u ovom pitoresknom selu pored Zrenjanina, sigurno se pozicionirala na mapi najposećenijih manifestacija u Vojvodini.

Nastala kao ideja male grupe entuzijasta iz samog sela, vrlo brzo je dobila obrise ove današnje manifestacije. Što je još značajnije, kobasicijada u samoj Vojvodini ne manjka ali se ova beloblatska izdvojila i postala meka ljubitelja domaćih đakonija iz cele Vojvodine.

Zašto su ovakve manifestacije važne?

Za selo je važna jer je Belo Blato upisala na mapu turističkih destinacija kao mesto u kom se može svašta videti i doživeti tokom cele godine.

Za grad na čijoj je teritoriji selo, manifestacija je veliki potencijal, a na gradu je i njegovim institucijama koliko će taj potencijal iskoristiti.

Za posetioci i kupce je važna jer su u prilici da se na jednom mestu snabdeju vrlo kvalitetnim proizvodima iz domaće proizvodnje, bilo da su u pitanju suhomesnati, mlečni proizvodi ili rakija i druga domaća alkoholna i bezalkoholna pića, med, zimnica, začini, domaći kolači…

A najvažnija je za proizvođače.

Prilika je to da svoju robu koja je u najvećem broju slučajeva vrhunskog kvaliteta, prodaju i obezbede i dugoročne kupce.

Prilika je to za promociju novih proizvoda, a svedoci smo da se svake godine pojavi bar jedan novi izlagač ili jedan novi proizvod.

Tako su se ove godine, na primer, u ponudi našle čuvene gomboce, a veliku pažnju privukli su originalni hlebovi, dugački i po dva metra, ili neverovatne kombinacije sireva i začina. Mnogo je veća bila ponuda domaće kisele i slatke zimnice.

O tradicionalnim delikatesima od svinjskog mesa da se i ne govori.

Manifestacija je za proizvođače i svojevrsno takmičenje, jer se valja izdvojiti ponudom i kvalitetom s obzirom da je konkurencija surova i velika.

U gradu i okolini nije zaživela prodaja sa kućnog praga koja bi malim proizvođačima omogućila prodaju domaćih proizvoda.

Kako reče jedan od izlagača, u pitanju su u najvećem broju slučajeva proizvođači koji ne mogu da obezbede velike količine svoje robe pa ne mogu da konkurišu ni trgovinskim lancima a ni klasičnoj pijaci. Kvalitet je neupitan ali kontinuitet nije uvek moguće zadovoljiti.

Da potražnja za kvalitetom i lokalnim proizvodom postoji, više nema sumnje.

Da se ima šta ponuditi, ni to nije više pitanje.

Zato bi nadležni trebalo da omoguće malim proizvođačima da izlažu više i češće. Nema razloga da se čeka kobasicijada ili čvarkijada jednom godišnje.

Vredni i inovativni ljudi imaju šta da ponude samo im treba pružiti više prilika.