BIZNIS VESTI – Vino sa severa
Foto: Pixabay
Engleska i Skandinavija postaju nova vinska žarišta, dok Bordo i Burgundija gube tlo pod nogama. Klimatske promene ne utiču samo na vremenske prilike – one premeštaju i epicentar svetske vinske industrije. Dok se tradicionalni regioni bore sa sušama, mrazevima i nestabilnim prinosima, sever Evrope, pa čak i delovi Azije i Amerike, dobijaju svoju priliku da zasijaju na vinskoj mapi sveta, piše Ekapija.
Klima se menja, a sa njom i svetska vinska mapa i sama vina. Ono što je nekada bio ekskluzivitet južne Evrope – poput Bordoa ili Burgundije – sada se pomera ka severu. Engleska, posebno regioni poput Jorkšira ili grada Hala, dobijaju na značaju kao novi potencijalni lideri u proizvodnji vina, uključujući i poznati kaberne sovinjon. Već danas, engleska penušava vina stiču svetska priznanja, dok se Švedska i Danska pojavljuju kao neočekivani igrači na tržištu sa svojim belim vinima.
Osim Evrope, vinski potencijal se širi i u Aziji i Americi. Kina razvija vinogradarstvo u regionima kao što su Ningšija i Junan, dok se u SAD ozbiljna vina proizvode u državama kao što su Virdžinija, Merilend i istočni Long Ajland, piše Ekapija.
