BIZNIS VESTI – Bečke muve nisu dosadne nego korisne
Foto: Pixabay
Čuli ste za razne farme ali da li ste čuli za farmu – muva?
U jednoj fabrici u bečkoj opštini Zimering gaje se crne vojničke muve kako bi se od njih proizvodila stočna hrana i đubrivo. Od ostataka iz proizvodnje hrane za ljude i stočne hrane ponovo se pravi hrana za životinje. Hiljade primeraka crne vojničke muve polažu jaja u kavezu u fabrici u Zimeringu.
- Mi proizvodimo mlade jedinke larvi crne vojničke muve, koje pakujemo i šaljemo našim kupcima kako bi oni u svojim postrojenjima mogli da ih tovе i kasnije koriste kao stočnu hranu – rekla je vlasnica kompanije Livin Farms Katarina Unger, prenosi Kancelarija Grada Beča u Beogradu a sve to prenosi portal Ekapija.
Larve se hrane ostacima iz prehrambene industrije.
- One to pojedu, prerade u visokokvalitetne proteine i masti, a ostatak tog procesa je đubrivo koje se ponovo može koristiti u poljoprivredi – objašnjava Unger.
Proizvodi od insekata mogu se koristiti u uzgoju svinja, živine ili ribe, a mogu se koristiti i kao đubrivo za biljke. U Beču se godišnje proizvede pet milijardi larvi. Potpuno automatizovan proizvodni pogon takođe je izgradila firma Livin Farms i prodaje se širom Evrope.
- Trenutno imamo šest projekata izgradnje postrojenja širom Evrope, a ona prerade 100.000 tona ostataka godišnje u insekt-protein, mast i đubrivo. Naš cilj je da do 2030. godine izgradimo 50 postrojenja širom Evrope i tako preradimo milion tona ostataka. Ideju za farmu insekata Unger je dobila u Hongkongu. “Tamo ima veoma malo prostora i mora se proizvesti mnogo na maloj površini, i sada i u budućnosti. Zato je cilj bio da se proteini proizvode s najmanjim mogućim ekološkim otiskom – rekla je Katarina Unger a preneo portal Ekapija.
