BIZNIS VESTI – Skuplje jedemo a još skuplje pijemo
Foto: Pixabay
Restorani i kafići u Srbiji povećali su ove godine cene svojih usluga mnogo više od prosečnog rasta cena roba i usluga, što ih svrstava u sektore koji trpe veliki pritisak zbog visokog rasta cena hrane, radne snage i energenata, piše portal Biznis.rs.
Državna statistika pokazuje da je međugodišnji rast cena ugostiteljskih usluga od novembra prošle do novembra ove godine iznosio 7,8 odsto, što je značajno više od ukupnog rasta potrošačkih cena koji je u oktobru bio 2,8 procenata. Ako se pogleda prvih 11 meseci ove godine taj rast je još i veći i iznosi skoro celih 10 odsto (9,7).
Poznavaoci prilika, međutim, kažu da i toliki rast nije dovoljan da apsorbuje sva poskupljenja kojima su ugostitelji ove i poslednjih nekoliko godina izloženi. Zbog toga su deo rasta cena preuzeli na sebe, pa im je profitabilnost smanjena, a neki su dovedeni u situaciju da moraju da zatvore objekte jer je dalje pozitivno poslovanje nemoguće.
Sa druge strane, gosti se žale da su usluge u restoranima visoko precenjene, da kvalitet i hrane i servisa opada, piše portal Biznis.rs.
