KOCKICE SU SE SLAGALE JEDNA PO JEDNA

Jelena Kiš, zajedno sa dugogodišnjim porodičnim prijateljem Slavoljubom Novokmetom, prošlog je septembra ispunila svoj životni san. Jelena i Slavoljub su zajedno otvorili kafe poslastičarnicu „Tačka“ u tadašnjem Aviv parku, a sadašnjem Big centru.

Foto: FB / Poslastičarnica Tačka 

Jelena Kiš, zajedno sa dugogodišnjim porodičnim prijateljem Slavoljubom Novokmetom, prošlog je septembra ispunila svoj životni san. Jelena i Slavoljub su zajedno otvorili kafe poslastičarnicu „Tačka“ u tadašnjem Aviv parku, a sadašnjem Big centru.

• Po zanimanju sam inženjer prehrambene tehnologije specijalista a po nekom unutrašnjem opredeljenju, slikar i nekako mi se u ovom čime se danas bavim sve lepo posložilo, priča Jelena svoju preduzetničku priču.

Jelena je oduvek volela da pravi kolače i torte, posebno da ih kreativno ukrašava. Osim što je osnove učila u školi pa na fakultetu, pravi kolačarski zanat ispekla je u nekadašnjoj kolačarskoj zadruzi „Sosina kujna“.

• Rad u „Sosinoj kujni“ jedan je od perioda u životu kog se rado sećam i jako mi je žao što taj primer ženskog zadrugarstva nije opstao, kaže Jelena. U njoj sam naučila osnove ženskog preduzetništva, pa sam kasnije i držala predavanja na seminarima o osnaživanju žena da se upuste u privatni posao, kaže Jelena i dodaje da se sa istim emocijama seća i slikarske škole u kojoj se prvim sliakrskim koracima učila od zrenjaninskog slikara Flore Viorela.

I sama se dovoljno osnažila da pokrene sopstveni posao, naravno uz veliku i nesebičnu pomoć svog supruga kao i kolege Slavoljuba i njegovog starijeg sina.

• Meni su se kockice slagale jedna po jedna i složile u „Tačku“. Imali smo palačinkarnicu pa sam naučila da pečem palačinke, u „Sosinoj kujni“ sam se specijalizovala za pravljenje torti po narudžbini. U međuvremenu, učila sve ostalo, kaže Jelena.

Tako danas u kafe poslastičarnici „Tačka“ Zrenjaninci mogu da uživaju u lepoj kafi ali i odličnim, kvalitetnim kolačima, italijanskim palačinkama na „Tačkin“ način.

• Pratimo trendove i volimo da u ponudi imamo sve što je dostupno u savremenom poslastičarstvu, kaže Jelena. Posebno bih naglasila mogućnost narudžbina torti po želji. Kod nas se može poručiti torta zaista po svačijoj želji a mi garantujemo da ćemo napraviti tortu iz snova, pravu umetničku želji, a da taj koji je poruči može da računa da će dobiti ne samo kvalitetnu tortu nego i umetničku kreaciju. To mi je zadatak u narednom periodu, da približim tržištu tu mogućnost. Za to koristimo naravno sve dostupne tehnologije, a posebno Instagram, pa preporučujem svima da pogledaju naš Instagram profil, kaže Jelena.

Jelena dodaje da uploviti u privatni posao nije jednostavna odluka ali da se ona nije pokajala ni jednog trenutka.

• Tek smo počeli, došla je zima, koja baš nije najbolji period za poslastičare. S prvim lepšim danima, stigla je korona. Taman se stišala epidemija, i mi udahnuli malo vazduha, počelo je loše vreme koje je evo do danas trajalo. Ali, nas to nije pokolebalo. Mislim da smo boreći sa stvarima na koje nismo mogli da utičemo, izašli još jači i spremniji za svoje mesto pod suncem. Uz naše znanje, energiju i ogromnu podršku porodice, sigurna sam da ćemo uspeti, završava Jelena svoju preduzetničku priču.

Foto: FB / Poslastičarnica Tačka