Medno carstvo pčelara iz Kumana

Kada je pre 18 godina dobio od rođaka jednu košnicu i dva roja pčela, Slobodan Knežević iz Kumana nije mogao da zamisli da će mu pčelarstvo postati ne samo posao nego – život.

Istina, pčele su ga kao vrlo posebna zajednica oduvek zanimale, ali o tome da od njih živi, nije ni sanjao.
Pčelarstvom se u njegovoj porodici niko nije bavio i svoje je medno carstvo gradio polako, strpljivo, učeći iz literature, pažljivo slušajući starije pčelare…

• Ceo život ću učiti o pčelama i od pčela, i nikad neću sve znati, kaže ovaj mladi pčelar iz Kumana, sela u opštini Novi Bečej.

Počeo je od jedne košnice, danas ih ima 200. U ponudi, Kneževići imaju pet vrsti meda, lipov, od lipe sa Fruške Gore, suncokretov, livadski, uljanu repicu i miks suncokreta i lipe.

• Med je osnova ali stalno unapređujemo ponudu. Kažem mi, jer ovog posla ne bi bilo bez moje supruge, koja ima svoj posao ali mi zdušno pomaže oko pčela u slobodnom vremenu. Proizvodimo jako traženi bronhi med ali i razne vrste mednog namaza, pa u ponudi imamo čoko med, med sa voćem, bananom, jagodom i malinom, sa kandiranim voćem, sa cimetom… Proizvodimo i medovaču, liker od meda, a za manifestacije i bazare na kojima redovno učestvujemo moja supruga napravi i prigodne sveće, kaže Knežević.

Pčele su pola godine na paši a zimu provedu i zimskom stacionaru. Tu se odmaraju, oporavljaju i pripremaju za sledeću godinu.

Iako je na startu izgledalo da će i ova godina koja polako curi biti još jedna u nizu loših, pčelarima se, na kraju, osmehnula sreća.

• Godina je počela masovnim uginućem pčela. To pogodi svakog pčelara, ne samo finansijski nego i emocionalno. Nastavila se lošom bagremovom pašom, što je već postalo pravilo. Ali, zato su ostale paše bile vrlo dobre, a suncokretova i odlična, kaže Slobodan.

Niska cena meda je ono što se takođe ponavlja iz godine u godinu. Sve poskupljuje, samo se medu cena ne menja.

• Cena meda je kao i prošle godine. Na veliko je nešto viša ali ne dovoljno a na malo se ne usuđujem da povećam cenu, jer pažljivo slušam šta mi tržište govori. Kod nas je med nisko na listi prioriteta kod kupovine i mislim da ukoliko bi poskupeo, ljudi bi ga još manje kupovali. Razum mi kaže da cena mora biti veća, stalno mislim, od narednog ću meseca podići cene, a onda to ne učinim, jer vidim da ljudi nemaju para i ako moraju nečeg da se odreknu, to će biti med, kaže naš sagovornik.

Ne samo što mu obezbeđuju pristojnu egzistenciju, pčele su njegov život, ističe Knežević.

• Uživam u radu oko njih, stalno učim i unapređujem svoje znanje… Pčelinje društvo je toliko složena zajednica da, dok sam živ, neću ga upoznati do kraja. Našao sam odličnu kombinaciju, da volim ono što radim i da od tog mogu sebi da obezbedim pristojnu platu. Više mi i ne treba, kaže Slobodan Knežević, pčelar iz Kumana.