NISAM IMAO DILEMU DA NASTAVIM PORODIČNI POSAO
Marko Marjanović vodi restoran Krug M koji se nalazi na obodu Nove pijace. U pitanju je porodični posao, koji su pre Marka i njegove supruge, vodili Markovi roditelji.
Marko Marjanović vodi restoran Krug M koji se nalazi na obodu Nove pijace.
U pitanju je porodični posao, koji su pre Marka i njegove supruge, vodili Markovi roditelji.
- Da nastavim ono čime su se bavili moji roditelji bila je sasvim logična odluka i nisam imao dilemu u vezi sa tim, počinje svoju preduzetničku priču Marko Marjanović. Logično utoliko što su prvo moji roditelji vodili posao a supruga i ja smo pomagali u delu organizacije. Sad se situacija promenila, mi vodimo posao a oni uskaču po potrebi, kaže Marko.
Za uspešnost posla i neprekidnu borbu za tržište, kvalitet, potebna je velika povezanost, kompaktnost, složnost.
- Mislim da u današnjim uslovima to zahteve može da ispuni ili obezbedi samo porodica koja ima zajedničke ciljeve i interese, smatra Marko.
Restoran Krug M poznat je po svojim kuvanim jelima spravljanim po tradicionalnoj recepturi.
- Svakog dana imamo na meniju tri vrste čorbe, pasulj i škembiće, što se ne sreće tako često. Tu je i roštilj a ostala jela se stavljaju na meni u dogovoru sa kuhinjom. Ali, uglavnom se trudimo da to budu jela domaće kuhinje, sarme, punjene paprike, pilav i slično, kaže Marko.
Sve to iz restorana Krug M se može poneti i pojesti kod kuće, što je sve češća pojava.
- Imamo stalne goste koji vole našu kuhinju, postojani kvalitet i higijenu i to nam je jako drago, ističe Marko.
U restoranu koji u dve sale ima kapacitet oko 110 mesta, mogu se organizovati različite vrste proslava svadbe, rođenja, krštenja…
Marko kaže da u porodičnom poslu koji vodi nema velikih problema.
- Uobičajeno, kaže Marko. Muči me sve ono što muči i moje kolege ali sam shvatio da je privatni posao borba i ne žalim se previše. Posao vodim sopstvenim sredstvima, nisam od države nikad koristio nijedan vid podrške ali ukoliko se pojavi nešto što bi nam odgovaralo, zašto da ne, naglašava Marko Marjanović.
